우엉차 (가족 건강 공헌 1순위) 직접 만들어 음용하기

 

앞전 글에 우엉에 대한 정보를 같이 공유하였습니다.

우엉은 하나 버릴 것도 없고 건강에도 너무너무 좋은 거 이젠 다들 알고 계실 거예요

이러한 우엉을 또 다른 환경(?)을 가하여 우리에게 좀 더 이롭고 항상 옆에 두고 먹을 수 있도록 음료를 대신하는 차를 만들어 보겠습니다. 별 특이한 내용은 없으나 그래도 길고 긴 여정입니다. 우엉차 만드시는 분 참고하세요~~~

 

우엉 특상품을 구입하였습니다. 우엉의 굵기가 대충 해서 500원 동전만 한 것으로 구입을 했답니다.

동전 500원 정도의 굵기가 제일 좋더라고요 왜냐면 그냥 둥근 모양 그대로 막 썰어버려도 되고 아니면 어슷 썰기에 무난하더라고요 물론 각자의 기호에 맞게 하시면 되겠습니다.

 

우엉을 가져왔으니 우엉을 씻어야 할 시간입니다. 이놈은 땅에서 자란티를 내는지 어찌나 흙이 많은지 때수건(수세미)으로 빡빡 밀어주었답니다. 

 

우엉의 껍질에도 많은 영양소가 있다고 하니 너무 빡빡 밀지는 마세요 그냥 흙만 제거한다고 생각하고 살랑살랑 닦고 밀고하시면 되겠습니다. 우와~~~~ 깨끗하게 씻었네요 흙이 제법 있으니 2~3회 정도 헹구는 것도 좋겠습니다.

 

저는 어슷 썰기를 했어요

동전 모양으로 해도 너무 예뻐요 음식을 하고 난 후에도 동그란 모양으로 그 모습 그대로입니다.

자 이제 썰어 놓은 우엉을 찜질방 ㅋㅋㅋ 에 넣었습니다.

건조기가 오래된 거라 이 많은 우엉을 잘 말릴 수 있을까 걱정이 되네요

잘못하면 초기의 모든 공이 다 무너져 버려요 건조기야 우리 우엉 잘 말려줘~~ 멋진 우엉차 되게 말이야

 

너무 많이 했나라는 생각도 있지만 친구, 이웃집, 어른께 조금이라도 나눠 같이 먹으려면 할 수 없지요

무작정 건조기를 돌리고 돌리고 해서 어느덧 까닥까닥한 우엉을 만나게 되었답니다.(하루정도 건조기 사용)

 

그렇게 해서 잠시 휴식 시간을 가졌답니다. 물론 바람이 잘 통하고 양지바른 곳에 두었답니다.(반나절 통풍)

건조기에 말렸다고 하더라도 완전 건조가 힘들 듯해서 말입니다. 

 

1차 건조도 했으니 조금만 더 건조기에 넣어 보았습니다. 정말 잘 말랐네요

 

잘 말렸다고 해서 끝난 거 아닙니다. 

완전히 수분을 날려주고 차로 복용을 할 때 더욱 맛나게 할 수 있도록 볶아줍니다.

이렇게 덖고 볶고 하는 이유 잘 아실 거예요 우엉의 영양분 응축 & 고소한 맛 배로 증가

이것도 한 번만 볶으면 우엉차에 녹색물이 우러나오는 경우가 있더라고요

해서 저희 집에는 2번 이상을 볶아 줍니다. 어렵죠 시간도 많이 소요되고 말입니다. 

 

우엉 효능과 영양(보관 손질법) 1,2월 제철 채소

 

차로 완성했습니다.

우엉을 씻고, 썰고, 건조기에 말리고, 볶고, 덖고 이제 일 년 정도 먹을 수 있는 우엉차를 만들었습니다.

이젠 친지분들께 운송을 해야 할 일이 남았네요

이 우엉차를 마시고 또 사달라고 합니다. 우찌 하오리까?!  

 

오랜 시간에 걸쳐 우엉차를 만들었습니다.

오리 가족은 물론 모든 사람들의 건강을 위하여 우엉차 추천드려요

정말이지 몸에 좋아요 한번 직접 만들어 음용을 해보시면 좋겠네요 파이팅!!